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Nos produits

Notre production dépend avant tout de la bonne fertilisation des arbres fruitiers et pour celà  le travail de nos principales collaboratrices, les abeilles, est indispensable...

 

 

 

 

La Chevêche récolte 2014

 

 

Première cuvée bio issue de notre exploitation la Chevêche est un cidre avec un sucre résiduel qui le classe dans les demi-secs, lègèrement plus doux que la cuvée de la Huppe. Son pommage exprime un fruité très marqué qui convient bien avec l'apéritif ou le dessert.

 

Prix de la bouteille de 7.5 dl = 13 Frs.-

Le Torcol bio 2014  

Un assemblage de pommes douces et amères donne à ce cidre un éclat léger et parfumé, idéal pour les personnes qui aiment un cidre plutôt sec, en accompagnement des repas salés.

Pour un apéritif original, nous vous suggèrons de mettre une larme de liqueur de cassis dans votre verre, avant de le remplir de cidre, vous obtiendrez ainsi un Kir normand ou breton (c'est selon !)

 

 

Prix de la bouteille de 7.5 dl =  13 Frs.-

 

La Huppe 2014

Nouvelle cuvée bio élaborée à partir d'une unique variété de pommes qui donne à ce cidre une fragrance automnale où parfum et douceur se mêlent à un pétillant très agréable. Un cidre à marier avec l'apéritif ou le dessert et pourquoi pas le chocolat noir ?

Ce n'est cependant pas un cidre doux, mais un cidre au caractère fleuri, raison pour laquelle nous le proposons en dessert ou...avec des crêpes bien sûr !

 

 

Prix de la bouteille de 7.5 dl = 13 frs.-

Le Pic vert  2013

Poiré bio doux élaboré à partir d'un assemblage de poires à cidre qui lui donne un parfum particulier  parfum et douceur se mêlent à un pétillant très agréable.Accompagne l'apéritif ou le dessert.

 

 

 

Vinaigre de cidre

Toutes les variétés de pommes et de poires ne donnent pas cidre. Notre vinaigre est élaboré à partir de cidres de poires et de pommes spécifiques qui se transforment lentement et à  l'ancienne. Un vinaigre qui permet de réhausser tous les mets, qu'ils soient salés ou sucrés. Une vraie découverte !

Le vinaigre de cidre est un vieux remède de grand-mère, aux multiples usages et vertus.

 

 

Prix de la bouteille de 5 dl = 6 Frs.-


 

 

La Fine de la Grosse Pierre

Vieillie en fût de chêne pendant 5 ans, ce qui lui donne une couleur lègèrement ambrée, l'eau-de-vie de cidre est aussi appelée Calvados en France, mais cette appellation étant d'origine contrôlée, nous avons nommé la nôtre : Fine. Cet alcool parfumera agréablement vos desserts, jus de pommes ou votre fondue et "poussera" le café.

 

 

 

Prix de la bouteille de 3.3 dl = 25 Frs.-

Ci-dessous quelques fins palais qui ont dégusté notre fine vous donnent leur appréciation ...

 

 

 

Pour commander ?

Merci de nous faire parvenir vos envies par téléphone, e-mail, fax, avion, cheval, ou simplement en venant nous trouver à la ferme (prendre rendez vous au 078 658 77 00).

 

Une adresse :

Cidrerie de Grosse Pierre

route de Pailly 13

1047 Oppens

 

 


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