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cidrerie de Grosse Pierre - Notre verger conservatoire This is how all the stylesheets attached to this template are linked to *}

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Notre verger conservatoire

 

Lorsque nous avons créé en 2002 à  la Robellaz un verger conservatoire, c'est tout naturellement que nous nous sommes approchés de l'Arboretum d'Aubonne et de M. Roger Corbaz qui a pu nous faire profiter de ses connaissances et de sa longue expérience des vergers d'anciennes variétés haute-tige.

 

 

La particularité de l'Arboretum par rapport à d'autres associations qui cherchent à réhabiliter les anciennes variétés de fruits, c'est que les arbres fruitiers de leur verger conservatoire sont d'anciennes variétés indigènes, c'est-à-dire d'origine suisse exclusivement. C'est cette démarche de sauvegarde d'un patrimoine régional qui nous a plu et que nous avons décidé de reproduire à la Robellaz.

Nous avons actuellement une centaine d'arbres haute-tige, soit de pommiers, poiriers, pruniers, pruneautiers, cerisiers etc... Il faut une quinzaine d'années pour que l'arbre atteigne sa pleine production. Nos arbres les plus âgés ont actuellement une dizaine d'années et commencent à  produire des quantités intéressantes de fruits. Nous souhaitons transformer ces fruits sous toutes ces formes, notamment séchés, afin de pouvoir exhalter leurs arômes.

Précisons encore que l'intérêt des arbres fruitiers haute-tige n'est pas seulement paysager, il est aussi nécessaire à  l'équilibre de la faune locale, notamment lorsque, arrivé sur l'âge, il offre de nombreuses cavités utilisées par la Huppe, le Torcol ou encore le Rougequeue à  front blanc, toutes des espèces d'oiseaux fortement menacées. Les mésanges parcourent avec assiduité les branches qui abritent de tas de petites larves apétissantes, tandis que le menu principal du torcol ou du pic vert est composé esentiellement de fourmis.

C'est l'origine du nom de nos cuvées


 

 

Au fil des saisons, nous vous présenterons en photos nos différentes variétés de fruits et leurs caractéristiques. Revenez nous voir prochainement, les pommes commencent  à rougir !


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